Smoothies haben nicht immer den besten Ruf. Kein Wunder, denn wenn man teilweise im Handel einen Smoothie kauft sind die oft viel zu süß und pappig. Schmeckt nur nach Banane, oder von dem was es sein sollte sind nur Anhaftungen im Getränk.

Smoothie frisch lecker, mal auch anders.

Wenn man die Inhaltsstoffe dann durchliest weis man bescheid. Aber wer macht das immer. Preiskampf und die Haltbarkeit, ist das K.O eines jeden guten Ansatzes. Gutes reifes Obst ist nicht billig. Wir von kitakoch sind da auch einen anderen Weg gegangen. Am Münchner Großmarkt bekommt man gutes reifes Obst. Es ist mehr arbeit das zu verarbeiten. Aber ist so wenn man sich von anderen abheben will.

Auch versuchen wir da neue Trends zu testen. Mit eingeweichten Cerealien, Ölen, auch wie schon im letzten Bericht angesprochen sehr Vitamin C haltig über Hagebutte, Aroniabeeren, Sanddorn etc.

Zu unseren neuen Versuchen wollen wir mit Samen auch arbeiten. Dazu werden wir in ein paar Einrichtungen ausprobieren, ob und wie diese ankommen.

Last euch von uns überraschen. Auf der such nach neuen Lieferanten kommen wir auf viele gute neue Ideen.

Euer Team von kitakoch