Fingerfood, aber gesund: Unser Kinder Burrito ist ganz neu im Sortiment und so handlich, dass auch die Kleinsten ihn genießen können.
Zwiebel, Karotten und Sellerie in Öl anrösten.
Das Hackfleisch mit den Gewürzen dazugeben und kurz mit rösten.
Nun das Ganze mit Tomatenwürfeln aufgießen (einen kleinen Rest zum Überbacken aufheben) und weiße Bohnen dazu geben. Dann bei kleiner Hitze ca. 50 Min. langsam kochen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Die Hackfleischsauce abkühlen lassen.
Nun die Weizentortillas mit Frischkäse bestreichen und mit der kühlen Hackfleischsauce mittig befüllen. Dann alles fest einrollen.
Den Tortilla mit dem Rest der Tomatenwürfel und dem Mozarellakäse überbacken bei 200° C. Für ca. 20 Minuten im Ofen lassen.
Mit Reis, Tomatensalsa und Guacamole servieren ( Rezepte dazu folgen noch).
Bon Appétit!
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