🌞🌱 Der Frühling ist da! Zeit für mehr Sonne, mehr frische Luft und mehr gesunde Nahrungsmittel für unsere Kleinen! 💪👶

Endlich wird es wieder warm, die Sonnenstunden nehmen zu und überall grünt und sprießt es! Auch viele Kinder können es kaum erwarten, wieder draußen in der Sonne zu toben. Doch kühle Temperaturen, intensive Sonnenstrahlung und kalte Winde setzen dem Immunsystem immer noch zu. Daher sollte die Ernährung von Kindern und Kleinkindern den Körper dabei unterstützen, die Übergangsphase zwischen Winter und Frühling gut zu verkraften.

Folgende Vitamine und Mineralstoffe sind jetzt besonders hilfreich:

Vitamin C

Stärkt das Immunsystem

Enthalten in: Erdbeeren, Paprika, Brokkoli, Kiwi und Orangen oder Grapefruits sowie Melone

Vitamin D

stärkt Knochen und Zähne

Enthalten in: Eiern und Pilzen, z. B. Champignons – perfekt kombiniert in einem Omelett oder Rührei

Folsäure

wichtig für Wachstum und Zellbildung

Enthalten in: Spinat, Mangold, Linsen, Kichererbsen, Vollkornprodukten, Erdnüssen, Brokkoli und Rosenkohl

Eisen

elementar für rote Blutkörperchen

Enthalten in: Spinat, Bohnen, Linsen, Vollkornprodukte, Tofu und Seitan

Calcium

ebenfalls wichtig für gesundes Knochenwachstum

Enthalten in: Joghurt, Käse, Milch, Grünkohl, Mandeln und Tofu

Magnesium

für gesunde Muskel- und Nervenfunktionen

Enthalten in: Kernen wie Mandeln, in Bananen und Avocados

Frisch, gesund und vollgepackt mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen – genau das brauchen die Kleinen in dieser Saison! 🌸🥦🍓 In unseren Speiseplänen bei kitakoch findet sich genau das jetzt wieder.